Prepará los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y reservá.

En un sartén grande o wok, calentá el aceite y cociná la carne hasta que esté doradita.

Agregá la cebolla, chile y zanahoria. Cociná por 3 a 4 minutos hasta que queden suaves pero crujientes.

Añadí la salsa de soya y mezclá bien para que todos los sabores se integren.

Incorporá los fideos de arroz y mezclá por un par de minutos.

Terminá con cebollino picado por encima y serví caliente.