A fuego medio colocamos una olla con 3 litros de agua a hervir, y cuando ya esté en ebullición rociamos sal.

Luego agregamos los caracolitos, y cocinamos por 10 minutos. Dejamos enfriar.

Picamos la cebolla y el culantro, los incorporamos en un tazón grande, agregamos la sal y el limón y dejamos reposar por 5 minutos.

Agregamos los caracolitos, el maíz, el atún y la mayonesa o limón y mezclamos.

Sal, aceite y pimienta al gusto.

Por último, lo llevamos al refrigerador por 1 hora y servimos con lo que guste: carne, pollo, etc.