En una sartén amplia salteá los camarones hasta que estén doraditos y reservá.

En la misma sartén agregá el jengibre rallado y el chile para que liberen su aroma.

Incorporá el chop suey Vigui previamente hidratado y mezclá bien.  

Añadí salsa de soya y un chorrito de limón para darle ese toque fresco.  

Volvé a agregar los camarones, mezclá todo suavemente y finalizá con cebollino picado por encima.

Serví caliente y listo para compartir.