Mini queque de limón con glaseado sencillo
Ingredientes
- 1 taza de Harina de arroz
- 2 huevos
- ½ tazas de azúcar
- ½ tazas de leche
- ¼ tazas taza de mantequilla derretida
- Jugo y ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ tazas de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de jugo de limón
Para el glaseado
Preparación
Mezclá huevos, azúcar, leche, mantequilla y limón.
Agregá la harina de arroz y el polvo de hornear.
Verté en molde pequeño o cupcakes.
Horneá a 180°C por 20-25 minutos.
Mezclá el azúcar en polvo con jugo de limón y colocá encima cuando enfríe.